Tojiro F-1112 Hammered Santoku 17 cm

Od ceny

120,0 EUR

Popis

Nové, nepoužívané - odlúpenie na čiernom povrchu čepeleJaponské kuchynské nože Tojiro zo série Hammered sú vyrobené z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10, ktorá dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Sú...

Kompletná špecifikácia

suggest_and_mic.only_one_prod

Tojiro F-941 Shirogami Kamagata Usuba 19,5 cm

199,0 EUR

Kinland.sk

Tojiro F-941 Shirogami Kamagata Usuba 19,5 cm

Nájdi lepšiu cenu

135,0 EUR

Kinland.sk

Tojiro F-796 DP VG10 Kiritsuke 21 cm

Nájdi lepšiu cenu

58,0 EUR

Kinland.sk

Böker Plus Strike Tanto 01BO401

Nájdi lepšiu cenu

Bazárový produkt - Nôž MAM Douro Titanium 2009 P

12,0 EUR

Kinland.sk

Bazárový produkt - Nôž MAM Douro Titanium 2009 P

Nájdi lepšiu cenu

15,0 EUR

Kinland.sk

Opinel No. 9 Olive Wood

Nájdi lepšiu cenu

10,0 EUR

Kinland.sk

Martinez Albainox Ninja Dragon 02096

Nájdi lepšiu cenu

Tojiro F-1112 Hammered Santoku 17 cm v kategórii bazár môžete kúpiť v e-shope Kinland.sk za výhodnú cenu 120,0 EUR.

Detailný popis produktu Tojiro F-1112 Hammered Santoku 17 cm

SkladomTovar na sklade

Hodnotenie zákazníkov4,5 z 5

Druh tovaruBazár

E-shopKinland.sk

Cena produktu120,0 EUR

Medzinárodný EAN4960375151126

GLS0

ZASILKOVNA0

SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI0

DPD0

Pre detailné parametre Tojiro F-1112 Hammered Santoku 17 cm navštívte Kinland.sk

Tojiro F-1112 Hammered Santoku 17 cm – všetko, čo potrebujete vedieť vrátane hodnotenia a recenzií

Nové, nepoužívané - odlúpenie na čiernom povrchu čepeleJaponské kuchynské nože Tojiro zo série Hammered sú vyrobené z veľmi tvrdej japonskej nerezovej ocele VG-10, ktorá dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Sú to tradičné japonské nože s obojstranným výbrusom čepele, na ktorý sme v Európe zvyknutí. Nože Tojiro Hammered dostali svoje meno podľa preliačin na čepeli, ktoré pripomínajú údery od kováčskeho kladiva. Tieto preliačiny zároveň zabraňujú lepeniu krájaných potravín na čepeľ. Nôž Tojiro Hammered prináša kombináciu prvotriednych japonských materiálov, neopozeraný originálny vzhľad a vynikajúce rezné vlastnosti.
Nôž má rukoväť z dreva magnólie v tvare D, ktorá je veľmi príjemná na dotyk. Rúčka je zakončená prstencom z umelej živice.
Čepeľ dĺžky 16,5 cm je vyrobená zo špeciálnej vrstvenej ocele s obojstranným výbrusom. Stredná vrstva (jadro) z nerezovej ocele VG-10 je z bokov chránená mäkšou nerezovou oceľou. Oceľ VG10 je veľmi tvrdá a dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Mäkká oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a uľahčuje brúsenie. Takáto vrstvená oceľ je typická pre tradičné japonské nože. Keďže sa jedná o nerezovú oceľ, čepeľ nevyžaduje tak precíznu starostlivosť ako nože z uhlíkovej ocele. Zároveň na kurouchi (čierna časť čepele ktorá je náchylná k oxidácií) výrobca aplikoval neviditeľnú anorganickú povrchovú vrstvu, ktorá zvyšuje odolnosť voči korózií.
Využitie: Santoku je tradičný japonský tvar noža, ideálny na rýchle a precízne krájanie a sekanie. Tvar Santoku je veľmi univerzálny, využijete ho pri krájaní mäsa, rýb alebo zeleniny.
Údržba: Odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť a utrieť do sucha. Hoci oceľ VG-10 je nerezová oceľ, je mierne náchylná na bodovú koróziu, preto je vhodné udržiavať nože z VG-10 v suchu a čistote a občas je vhodné čepeľ ošetriť olejom aby sa pridišlo bodovej korózií. Na ošetrenie odporúčame kaméliový olej.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.